Jag har kommit från till att vi äter igentligen inte Gi, vi äter enligt LCHF -kosten. Som betyder att man minskar kolhydrat intaget och äter mer fett i kosten istället... det är ju det som vi gör! Men Gi utan att äta långsamma kolhydrater blir ju LCHF kosten igentligen typ...

Maten var mycket god...

Efter jag slutade jobbet gick vi en prommis till ICA och hem. Handlade champinjoner till middagen...

Nu står jul skinkan i ugnen...

Guuu va gott!

I helgen är vi lediga, vad härigt de ska bli, sena frukostar tillsammans. Ligga länge i sängen innan man måste gå upp. Äta frukost i sängen mm... :)

Nu ska vi kika på tv...

Kvällen middag blir..

Bulgur

Tomat och rödlökssallad

Biffstroganoff..

Biff stroganoff är enkelt att göra med detta recept.
Enkelt recept på den klassiska rätten biff stroganoff.

 Tid: 30 minuter

 4 portioner

Du behöver:

500 g strimlat nötkött (innanlår eller biff)
1 gul lök
200 g champinjoner
ca 2 msk flytande margarin eller smör
1 tsk salt
1 krm malen peppar
1 tsk paprikapulver
4 msk tomatpuré
2 tsk ljus fransk senap t.ex Dijon
2 ½ dl matlagningsgrädde
1 msk kalvfond

Gör så här:
Skär köttet i 2 cm breda strimlor. Hacka löken och skär champinjonerna i skivor.

Värm upp en stekpanna med margarin eller smör på medelhög värme.

Stek köttet ett par minuter. Lägg i lök och champinjoner och låt det stekas tillsammans.

Krydda med salt, peppar och paprikapulver. Tillsätt tomatpuré och senap. Häll på grädden och kalvfonden.

Låt steka på svag värme i stekpannan, helst under lock, i ca 10 minuter. Smaka av med salt.