Direktlänk till inlägg 11 januari 2010

Högrevsstek i lergryta

Av mly - 11 januari 2010 17:18

Till middag ikväll blir det högrevsstek i lergryta, En maträtt som tar lång tid och kan bara göras när man är ledig så passade på idag :)

Gör så här

Blötlägg lergrytan i ca 15 minuter.

Gnid in köttet med kryddorna och lägg sedan ner i den blötlagda lergrytan. Klyfta lök, äpple och dela moroten på mitten och lägg ner i grytan tillsammans med lagerblad. Slå på buljong.

Ställ in lergrytan med steken i kall ugn, vrid upp till 175 grader och låt stå i ca 2 timmar. Ös steken var 30 minut.

Tag ut steken ur ugnen och skiva upp och lägg i uppläggningsfat med höga kanter.

Sila bort grönsakerna från skyn och häll den i en kastrull, slå i en skvätt grädde (ca ½ dl) samt soya och ställ på spisen. Vrid på plattan och låt koka upp, red av med idealmjöl till önskad såskonsistens och smaka av. Häll såsen över stekskivorna.

Steken med sås är nu färdig att serveras tillsammans med t.ex kokt potatis och gelé.

Allmänt

Dela

Kreta

Kommentarer (0)

Av mly - 19 augusti 2010 10:02

Semestern är äntligen här:) har haft drygt 1,5 vecka.. skönt.. har vart på Kreta 1 vecka och på ett bröllop i sthlm.. Nu väntar en dag hemma sedan blilr de GBG i 3 dagar.. nästa vecka är de min 25 års fest så de kräver mkt planering... Nu...

kassler och purjolöksgratäng

Kommentarer (1)

Av mly - 27 juli 2010 18:33

500 gram kassler 2 st äpple(n), i tunna klyftor 1 st purjolök(ar), skivad 1,5 msk Milda flytande margarin 2,5 dl Milda Mat 1 st vitlöksklyfta(or), pressad 1 krm vitpeppar, malen 1,5 msk Milda...

Asiatiskt kycklingsoppa

Kommentarer (1)

Av mly - 25 juli 2010 22:35

Här Gunilla kommer receptet! :) Asiatiskt kycklingsoppa Antal portioner: 4 Ingredienser 2 2 st schalottenlökar eller 1/2 gul lök1 1 msk raps- eller olivolja2-3 2-3 st kycklingfiléer1 1 msk finhackad ingefära1 1 tsk sambal oelek8 8 dl vatten1 1 tä...

Kommande veckas Matsedel

Kommentarer (1)

Av mly - 25 juli 2010 12:29

Är det någon som vill ha recept på någontong får ni Hojta till :) Tacos Nasi goreng med ris Kassler&purjolöksgratäng med potatis Carbonara med bacon och broccoli med pasta Asiatisktkycklilngsoppa Potatisbullar med bacon Lassagne och...

Kubenbadet

Kommentarer (1)

Av mly - 14 juli 2010 18:04

Idag har jag vart ledig. Jag åkte och hämtade upp Moa (linus kusin) och vi åkte och köpte sallad och åkte till kubenbadet och badade och solade. Härlig dag.. Var där enda till kl 16.00.. Jätte mysig dag! Efter det åkte jag och handlade lite mat...

Visa fler inlägg