Idag jobbade vi sedan hade vi bjudit linus föräldrar på middag..

Vi började med att dricka glögg och ät alite julgodis!

Sedan blev de toastskagen och rödvin..

Till varmrätt blev de ugnsbakad fläskfilé med hasselbackspotatis, habanerosås och sallad...

Och till efterrätt blev de vitkladdkaka... Det var första gången jag gjorde en sådan, den blev super god!

Kvällen var suuper mysig!

tack för mycket trevligt sälllskap!

Här kommer lite recept:

Habbanerosås

5 dl grädde
1 dl creme fraiche
2 röda paprikor
½ habanero
1-2 msk koncentrerad apelsinjuice
kavlfond
salt och peppar

koka grädden o creme fraichen och ta sedan ett par dl av vätskan åt sidan. Mixa den med hackad paprika o habanero. Sen häller du tebax allt i kastrullen och kokar upp. Sen tillsätter du juicen och smakar av med fond o kryddor.

Vitkladdkaka

3 ägg
2 1/2 dl socker
200 g smör
250 g vit choklad
2 msk konjak (kan bytas ut mot Likör 43, exotisk juice eller dyl)
2 dl vetemjöl

Glasyr:
150 g vit choklad
1/2 dl vispgrädde
florsocker

Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och ta av det från plattan. Hacka chokladen och rör i den. Rör om tills den smält. Häll chokladblandningen, mjölet och konjaken i äggvispet. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader ca 30-35 min. Låt kallna och ställ i kylen. Hacka chokladen till glasyren. Koka upp grädden och ta av från plattan. Rör ner chokladen. Rör tills den smält. Låt glasyren halvstelna ca 5 min i kylen. Bred glasyren över kakan och låt den stelnna i kylen. Sikta över florsocker.

Jag hade kiwi och sorbet glass till det...

Skagenröra: 2pers

2 msk majonnäs
3 msk gräddfil
ca 100 g skalade räkor
2 msk  dill
2 msk hackad rödlök

Nu ska jag hoppa in i duschen..

Inlägget jag skrev igår om linserna och dess hemsida. bara för att jag skrev det fick jag ett par linser gratis! : ) De var liksom ett reklam knep, så jag kommer få ett par gröna nästa vecka=) Wiie.. Nu har jag alla möjliga färger snart!

 

Emmie

10 december 2008 06:31

ÅÅh vilka fantastiska recept!! Plocka inte bort dem jag måste hinna skriva av dem idag!! Mums mums, det ska jag bjuda mamma och pappa på när de kommer hit!!
Pusss på dig! och du, när du får tid så blir jag VÄLDIGT glad för julklappstips!

 

Gunilla

10 december 2008 07:16

Godmorgon och tack för igår, jättegod middag. Bra att du fixade receptet. Ska nog göra kakan i helgen. Klockan är nu över sju har just skjutsat Lasse, sov lite längre idag. Kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Semestern är äntligen här:) har haft drygt 1,5 vecka.. skönt.. har vart på Kreta 1 vecka och på ett bröllop i sthlm..   Nu väntar en dag hemma sedan blilr de GBG i 3 dagar.. nästa vecka är de min 25 års fest så de kräver mkt planering...   Nu...

500 gram  kassler 2 st  äpple(n), i tunna klyftor 1 st  purjolök(ar), skivad 1,5 msk  Milda flytande margarin 2,5 dl  Milda Mat 1 st  vitlöksklyfta(or), pressad 1 krm  vitpeppar, malen 1,5 msk  Milda...

Här Gunilla kommer receptet! :) Asiatiskt kycklingsoppa Antal portioner: 4 Ingredienser 2 2 st schalottenlökar eller 1/2 gul lök1 1 msk raps- eller olivolja2-3 2-3 st kycklingfiléer1 1 msk finhackad ingefära1 1 tsk sambal oelek8 8 dl vatten1 1 tä...

Är det någon som vill ha recept på någontong får ni Hojta till :)   Tacos Nasi goreng med ris Kassler&purjolöksgratäng med potatis Carbonara med bacon och broccoli med pasta Asiatisktkycklilngsoppa Potatisbullar med bacon Lassagne och...

Idag har jag vart ledig. Jag åkte och hämtade upp Moa (linus kusin) och vi åkte och köpte sallad och åkte till kubenbadet och badade och solade. Härlig dag.. Var där enda till kl 16.00.. Jätte mysig dag!   Efter det åkte jag och handlade lite mat...