Kvällens middag lite senare blir nybakt bröd och chilisoppa. Börjar redan nu att förberad brödet som ska jäsa i omgångar.

Brödet är ett så kallat brytbröd:

Ingredienser:

• 50 g jäst (för söta degar)
• 2 ½ msk ljus sirap
• 3 ½ dl grahamsmjöl
• 5 dl mjölk
• 250 g kesella
• 1 ½ tsk salt
• 8 ½ dl vetemjöl

Utrustning som är bra att ha:

• köksmaskin  
  eller elvisp

Gör så här:

Värm mjölken till 37°C. Rör ut jästen med lite av degspadet.

Tillsätt resten av degspadet och rör i kesellan, sirapen, saltet och mjölet och arbeta degen smidig.

Låt jäsa 30 minuter.

Ta upp degen på bakbordet och knåda den ett par minuter. Dela i 24 lika stora bitar, rulla

till bollar och lägg tätt i en långpanna. Jäs under bakduk 30 minuter.

Grädda i 225°C i mitten av ugnen i 15-20 minuter. Pensla med vatten med en skvätt olja i.

Låt kallna på galler under bakduk. Bryt isär bullarna.

Dom står nu och jäser första omgången då passar ja på att lägga ut recept här.

Ska senare göra chilisoppan. Receptet på denna kommer här.

Chilisoppa:

1 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad (eller så många man vill ha)
1 röd chili, hackad (eller så många man vill ha)
150 g blandfärs
1 msk olja
1 burk skalade tomater
150 g majs
200 g kindeybönor
1/4 l vatten
cayennepeppar
salt

Fräs lök, vitlök, chili och färs i lite olja i ca 5 minuter i en stor gryta.
Tillsätt tomater (med spad), majs, bönor och vatten. Koka upp.
Krydda med cayenne och salt.

Smaklig måltid:)

 

Isabelle

8 mars 2010 19:46

Mmm... va gott!!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Semestern är äntligen här:) har haft drygt 1,5 vecka.. skönt.. har vart på Kreta 1 vecka och på ett bröllop i sthlm..   Nu väntar en dag hemma sedan blilr de GBG i 3 dagar.. nästa vecka är de min 25 års fest så de kräver mkt planering...   Nu...

500 gram  kassler 2 st  äpple(n), i tunna klyftor 1 st  purjolök(ar), skivad 1,5 msk  Milda flytande margarin 2,5 dl  Milda Mat 1 st  vitlöksklyfta(or), pressad 1 krm  vitpeppar, malen 1,5 msk  Milda...

Här Gunilla kommer receptet! :) Asiatiskt kycklingsoppa Antal portioner: 4 Ingredienser 2 2 st schalottenlökar eller 1/2 gul lök1 1 msk raps- eller olivolja2-3 2-3 st kycklingfiléer1 1 msk finhackad ingefära1 1 tsk sambal oelek8 8 dl vatten1 1 tä...

Är det någon som vill ha recept på någontong får ni Hojta till :)   Tacos Nasi goreng med ris Kassler&purjolöksgratäng med potatis Carbonara med bacon och broccoli med pasta Asiatisktkycklilngsoppa Potatisbullar med bacon Lassagne och...

Idag har jag vart ledig. Jag åkte och hämtade upp Moa (linus kusin) och vi åkte och köpte sallad och åkte till kubenbadet och badade och solade. Härlig dag.. Var där enda till kl 16.00.. Jätte mysig dag!   Efter det åkte jag och handlade lite mat...