Så där då.. Slitade kl 4 idag, gick hem igen... denna gång tog det 1 timme och 30 min.... 10 min sämre än förra gången! Men ja fick ont i ryggen så fick stanna och knäcka den.. Ajjj!

Nu har jag just duschat så ska ställa mig och laga mat... Idag blir det detta:

ITALIENSK PANNA 4 port

4

 st kycklingfileér
50 gr soltorkade tomater (går jättebra med de utan olja, bara de är hyfsat mjuka)
2-3 vitlöksklyftor
lite olja eller smör att steka i
1 1/2 msk vetemjöl
2 dl vatten
1 kycklingbuljongtärning (eller fond)
1 Laga lätt (eller annan grädde)
2 tsk kinesisk soja
4-6 skivor lufttokad skinka ( typ parmaskinka)
Nymalen svartpeppar, ev salt
1 kruka färsk basilika

Strimla kyckling o tomater. Hacka eller riv vitlöken. Bryn kyckling i en stekpanna, lägg i vitlöken mot slutet. Strö över mjölet och rör runt så det ej klumpar sig, lägg i de strimlade tomaterna, slå på vatten och Laga Lätt. låt det koka upp under omrörning. Tillsätt buljong/fond och soja. Låt småputtra ca 5 min. Klipp/skär skinkan i smala strimlor och bryn dem lätt i en annan panna, blanda ned i grytan. Smaka av med grovmalen svartpeppar, salt brukar inte behövas. Strö finstrimlad basilika över och servera med fullkonspasta.

Hoppas de smakar!

då åker man till jobbet nu då.....

Trött som attan..

idag är et prommis hem som gäller åxå!