Hej=)
Om de ens finns några kvar som kikar in på bloggen. Inget jag förväntar mig, jag är så dålig på att skriva.
Men här kommer lite uppdatering. vad har hänt sedan senast.
Midsommar firades på Väddö med min familj, Jätte mysig helg med toppen väder!
Detta har hänt sedan sist då, ett utdrag i alla fall:)
Planering börjar också ske inför min kommande 25-års fest. Korten är ute och dom flesta har tackat ja :) Jätte skoj. Blir en hel del människor.
I Torsdag´s var jag på Gatufesten, kikade givetvis på KENT, grymt bra tycker jag. Speciellet dom ganla låtarna som man kan mest!
Jag och Linus har också bokat en resa till Kreta, mycket mysigt, mindre än 1 mån kvar . Ska bli skönt med lite avkoppling ja jobbar fram tills dess.
Igår blev de en liten tur med Micke, Marina, Maya och Meyra, först blev de en lunch på Skatan, skatan smörgårs, med lite rosé till de, super mysigt sedan bar de av mot bergafjärden och ett dopp och lite solning. Vi låg där till 17 typ och det var fortfarande varmt ute.
Igår kväll var vi på grillning hos våra vänner Annika och Freddi som hade lite grillfest, mycket trevligt folk och mycket god mat.
denna helg är vi lediga idag satt vi ute på stranden i Hartungviken och hade de mysigt, hade med oss grillad kyckling och fläskotlett och sallad och bara myste.
Nu bakar vi egna langos här hemma
Här har ni recepetet om ni väll prova hemma
Langos
DEG: (ca 16 st) Vi gjorde hälften av receptet till oss nu)
FYLLNING:
Gör så här
Rör ut jästen i ljummet vatten och blanda med riven potatis, salt och mjöl. Arbeta till en slät blank, ganska lös deg som får jäsa 35-40 min.
Ta upp degen på mjölat bakbord. Arbeta in lite mer mjöl och dela degen i 16 bitar. Kavla ut dem till ovaler, ca 15 cm långa. Låt dem jäsa ca 10 min på väl mjölat bakplåtspapper.
Häll 3-4 cm olja i en tjockbottnad panna och låt den bli het. Prova med en liten bit vitt bröd. Fritera langosbröden, ett och ett, i oljan någon minut på var sida tills färgen är gyllengul.
Lägg upp dem på galler eller hushållspapper. Smaksätt gräddfil eller crème fraiche med pressade vitlöksklyftor och lite salt. Lägg det på brödet tillsammans med kaviar och hackad schalottenlök.
Langosen är godast nyfriterade.
Nu fick ni som läser i alla fall en uppdatering av vad som hänt!
Hoppas de inte dröjer allt för länge tills nästa gång!
